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文／金國軍
企業缺失“制造文明”，其在賺取利潤的同時，實質上也是在危害人類。上海福喜食品有限公司和江蘇昆山中榮金屬制品有限公司，就是這樣的企業。
2014年7月20日，據上海廣播電視臺電視新聞中心報道，上海福喜食品有限公司（麥當勞、肯德基等公司的供應商，以下簡稱福喜）將過期8個月且顏色發青的臭肉重新切片裝進新包裝，并將保質期延長1年（每天會有專人制作兩套報表，以掩蓋真實的生產日期）。
媒體還報道，2014年8月2日發生的江蘇省昆山市中榮金屬制品有限公司（以下簡稱中榮）拋光車間粉塵爆炸特別重大事故，目前已造成75人死亡，185人受傷。
以上兩起事件，觸目驚心，究其原因，皆因企業缺失“制造文明”所致。
文明，是一種進步狀態。而福喜與中榮凸顯的是落后與欺詐，是以犧牲人的健康甚至是生命，來達到其賺取最大利潤的目的。
福喜為了牟利居然使用過期劣質肉，不惜損害中國消費者的身體健康，可謂喪盡天良，何談“制造文明”？
中榮為了牟利居然在2000平方米的車間內布置了29條生產線，300多個工位，使得粉塵濃度達到爆炸值，不惜犧牲員工的生命，可謂喪盡天良，何談“制造文明”？
福喜成立于1996年4月4日，是其母公司（美國OSI集團公司）基于在中國長期發展的戰略考慮，在中國投資的第二個具有國際標準的肉類、蔬菜加工企業，擁有一條雞肉加工生產線、一條牛肉/豬肉加工生產線。
美國OSI集團是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團，也是麥當勞、百勝集團等重要的全球合作伙伴之一。OSI集團的亞太總部位于上海。
2014年7月20日，據上海廣播電視臺電視新聞中心官方微博報道，麥當勞、肯德基等洋快餐供應商福喜被曝使用過期劣質肉。上海食藥監部門已經要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架。
2014年7月22日，福喜相關責任人向上海食藥監和公安調查組承認，對于過期原料的使用，福喜多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使。
據調查，福喜在廠區之外還有一個神秘的倉庫，專門把別的品牌的產品搬到倉庫里，再換上福喜自己的包裝。
2014年7月22日上海市食藥監局初步調查表明，福喜涉嫌有組織實施違法生產經營食品行為，并查實了5批次問題產品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風味肉餅、豬肉餅，共5108箱。
上海市公安局已經介入調查，對22家下游食品流通和快餐連鎖企業進行緊急約談，麥當勞、必勝客、漢堡王、德克士等連鎖企業，以及上海真心食品銷售有限公司普陀分公司等9家企業已經封存福喜產品約100噸。
上海食藥監局還通報，初步查明，麥當勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等連鎖企業及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等9家企業使用了福喜的產品。
而中榮事件則表明，中榮賺取的是“帶血的利潤”。
中榮爆炸特別重大事故調查組組長、國家安監總局局長楊棟梁于2014年8月4日表示，根據事故暴露出來的問題和初步掌握的情況，涉事企業問題和隱患長期沒有解決，粉塵濃度超標，遇到火源發生爆炸，是一起重大責任事故。
引發事故的相關因素是：企業廠房沒有按二類危險品場所進行設計和建設，違規雙層設計建設生產車間，且建筑間距不夠。
生產工藝路線過緊過密，2000平方米的車間內布置了29條生產線，300多個工位。
除塵設備沒有按規定為每個崗位設計獨立的吸塵裝置，除塵能力不足。
車間內所有電器設備沒有按防爆要求配置。
安全生產制度和措施不完善、不落實，沒有按規定每班按時清理管道積塵，造成粉塵聚集超標；沒有對工人進行安全培訓，沒有按規定配備阻燃、防靜電勞保用品；違反勞動法規，超時組織作業。
楊棟梁指出，事故的責任主體是中榮，主要責任人是企業法人代表、董事長吳基滔等相關負責人。當地政府的有關領導責任和相關部門的監管責任也落實不力。
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